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Speisekarte

Herzlich Willkommen!


Das Gasthaus Rössle nah am Wald
hier machte früher die Postkutsche halt
Um fröhliche Stunden behaglicher Rast
Für Dich zu bereiten, verehrter Gast.

Das Rössle ist darin wohlerfahren,
Denn schon seit vielen von Jahren
Steht es zu Diensten mit ganzer Seele
Dem Wohle des Gastes und seinem Befehle.

Ein Landgasthof von dazumal
Mit Biergarten und mit einem Saal,-
Ein Landgasthof im Herzen der Natur,
Ein Ort für Leib und Seele pur.

Die „ländlich schönste, so viel ich sah“;
Ein Stück davon ist hier noch da,
Und vieles im Haus gleicht einem Berichte
Von altem Brauch und alter Geschichte.

Auch bieten wir manche Möglichkeiten,
Für Euch ein eigenes Fest zu bereiten,
Wo man als Frau und auch als Mann
Sogar zum König werden kann!

Soviel zur Erklärung über den Ort,
Nun kommen Küche und Keller zu Wort;
Nur einen Satz noch sprechen wir aus:
Herzlich Willkommen in diesem Haus!

ebbes zum i´stimme...........    

Grüner Salat
3,30 €

Bunt Gemischtes vom Salat
3,90 €

„Tröndle´s“ geräuchertes Schwarzwaldforellenfilet   
mit Sahnemeerrettich und Bauernbrot (2)
8,50 €


us’m Suppenkessel...........

Badische Nudelsuppe mit Rindfleisch
3,40 €

Tomatencremesuppe mit Kracherle
3,60 €

Salate frisch und knackig  

Salatschüssel
mit Tomaten, Thunfisch und Ei
an Balsamico-Dressing (2)
10,20 €

Hasenfutter - Bunte Salatplatte
mit gebackener Hähnchenbrust (2)
10,80 €

Bauernsalat mit gebratenen Kartoffeln
Rindsplätzchen und Fetakäse (2)
12,80 €

Deftig-Urig-Rustikal

Hausgemachtes Grieben-Schmalz (8)
- Öbis guets auf Bauernbrot
3,20 €

Gemischter Salatteller (2,10)
5,80 €

„Lumpenmahl“ (Wurstsalat) (2,8)
Feine Fleischwurst geschnitten mit Zwiebeln
und sauer angemacht, auf Wunsch mit Käse
7,20 €

Krautspätzle mit grünem Salatteller
8,80 €

Kimmel´s grobe Bauernbratwürste (2,8)
mit Zwiebelsoße und Specksauerkraut
9,20 €

„Tiefenhäuserner Vesperteller“  (2,8)
mit Speck, Schwarzwälder Schinken,
Blut- und Leberwurst, Schwartenmagen
9,80 €

Geräucherter Schinken vom Rind und Schwein (2,8)
auf dem Holzbrettle
mit Zwiebeln und Essiggurke
10,20 €

"Hasenfutter" Bunte Salatplatte (2)
mit gebackener Hähnchenbrust
10,80 €

Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes  frites und Salatteller
12,60 €

Wenn der Magen Knurrt .......

Badische Ochsenbrust (2)

an Meerrettichsoße mit Preiselbeeren
Bouillonkartoffeln und grüner Salat
15,20 €

Cordon bleu vom Schwein (8)
mit Pommes frites und Salatteller
15,20 €

„Kutscherteller“
Gebratene Schweinelendchen auf Marktgemüse
mit Bröselspätzle und Champignonrahm (2,10)
16,80 €


Rumpsteak vom Weiderind "Cafe de Paris"
oder Pfefferrahmsößle
Bratkartoffeln und Marktgemüse (2,10)
20,50 €


Zu deklarierende Zusatzstoffe:    
1. mit Farbstoff
2. mit Konservierungsstoff/en
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Geschmacksverstärker
5. geschwefelt   
6. geschwärzt (Oliven)
7. gewachst (Orangen)
8. mit Phosphat (Wurstwaren)
9. mit Süßungsmittel
10. mit Alkohol   
 

Bitte fragen Sie auch nach unseren Tagesangeboten!

Da wir immer interessiert sind, frische Produkte aus der Region sorgfältig auszuwählen und kreativ zuzubereiten, werden Sie von unserem kompetenten Küchen- und Serviceteam tagesaktuell informiert.

Historischer Landgasthof Rössle
Tiefenhäusern 12
D-79862 Höchenschwand
Telefon 07755-281
Telefax 07755-938588
e-Mail: info@historisches-roessle.de