Hubertusstuben - Speisekarte - Menue

Speisenkarte

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Unser feines MENUE

 

Kürbismousse auf sautierten Kräuterseitlingen
mit gebratenen Riesengarnelen
an Basilikumbutter und Bouquet von Rapunzel-Salat

* * *

„Zweierlei vom Hohenloher Kalb“
Geschmortes Bäckchen und Kalbsfilet
an Calvadosrahm und Waldpilze
Kürbisgemüse und Kartoffelgaletten

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Quitten-Parfait
mit Zwetschgenröster

 

Menü 36,00 €

 

Zum Apero

erfrischend fruchtig, sommerlich prickelnd

 

„Rhabarber Spritz“
Rhabarber-Püree-Mix, Pink-Grapefruit, Sirup
Limettensaft und Sekt

7,50€

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„Gordon´s Pink & Tonic“
Gordon´s Pink, Gin, Tonic und Beeren
fruchtig und spritzig
leichte bittere Note

7,50€