Hubertusstuben - Speisekarte - Fleischgerichte

Speisenkarte

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Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter gebraten
buntes Gartengemüse oder bunte Salate
mit Pommes frites
22,50 €

Kalbsmedaillons an sahniger Sauce aus Weißwein und Spitzmorcheln
Gemüse vom Freiburger Markt und Butterspätzle
28,50 €

Geschnetzeltes von Kalb und Rind in Calvadosrahm
buntes Gemüse und Bandnudeln
26,50 €

Entrecote vom Black-Angus mit Sauce Bearnaise
gebackene Zwiebel, Speckbohnen und Bratkartoffeln
29,00 €

Filetsteak vom Black-Angus Rind an Cognac-Pfefferrahmsauce
Grilltomate, Blattspinat und gratinierten Kartoffeln
29,50 €

Für 2 Personen

"Grillplatte Hubertusstube" mit zweierlei Saucen
frischem Gemüse und Beilagen nach Wahl
58,00 €