Speisenkarte
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UnserE feineN MENUES
menü i
Tomatensalat mit Thunfisch
auf Rucola in Balsamico und rote Zwiebeln
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Medaillons vom Ochsenfilet mit gebratener Gänseleber
Waldpilze an Portweinjus, Bohnenvariation
und Kartoffelgaletten
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Limonen-Tiramisu an Himbeersauce
und Mangosorbet auf Vanille-Noisette
Menü 36,00 €
Unser Ländliches Menü
Feldsalat im Feigendressing
mit Speck und Kracherle
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Sauerbraten vom Wälder Rind in Rosinensauce
Pastinakenstampf und junger Spitzkohl
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Vanilleparfait mit lauwarmen Sauerkirschen
Menü 27,00 €
Zum Apero
„Hubertus Spritz“
Rharbarber-Püree-Mix, Pink-Grapefruit-Sirup
Limettensaft und Sekt
7,50€
Unsere Weinempfehlung
2013er Lugana Riserva
Vigne di Catello
Tenuta Roveglia
0,1 l Glas 3,50 €
0,25l Karaffe 7,00 €
0,5 l Karaffe 14,00 €
0,75 l Flasche 20,50 €
Aus dem Markgräfler Land:
Pinot Noir
Heitersheimer Maltesergarten, trocken
22 Monate im französischem Barrique gereift
0,1l Glas 4,9 0 €
0,25l Karaffe 12,20 €
0,5 l Karaffe 24,40 €
0,75 l Flasche 36,50 €